8月份，天气依然炎热，到达平泉县，笔者时不时就能看到一片片花海：长满枝头的万寿菊颇具规模，艳丽夺目，村民正三三两两进行采摘，不时倒进运输车里。据介绍，万寿菊是该县今年引进的项目，种植面积11440亩，并将逐年扩大。
　　以食用菌闻名的平泉县为何“不务正业”，要发展花卉产业呢？笔者禁不住想问个明白。
　　在当地，许多人对这一系列数字耳熟能详：食用菌产业在平泉已经发展了三十多年，产量多年稳居华北地区县级第一位，今年总产量预计26万吨。
　　然而，随着产量的不断增加，食用菌种植对木材、棉籽壳等原料的需求也越来越大。不少村民纷纷向笔者介绍。
　　“种植一公斤食用菌需要消耗1.5-3公斤木屑。”在平泉县食用菌第一大镇卧龙镇，一位种植户向笔者透露，“本地天然林不允许砍伐、原料林数量有限，现在不少种植户要从附近的宽城、承德县以及内蒙古等地采购原料，比例已经达到四五成。随着需求增大，人力、运输等成本的上升，每吨原料的价格从原来的400元左右，已经涨到了六七百元。”
　　“食用菌产业发展到这个阶段，虽然不能说是遇到瓶颈，但是现在已经不能单单追求产量，要向深加工和文化产业转型。”该县食用菌办公室工作人员介绍。
　    接下来的问题是，谁能成为接续产业？
　    平泉东接辽宁省凌源市——我国北方最大的百合产地。2002年前后，凌源的百合种植大户到两地接壤的平泉县榆树林子镇、台头山乡租地种百合，当地一些农民看到种百合效益不错，也试着盖大棚种起了百合，当时平泉的花卉种植面积只有200亩左右。到2008年，花卉种植面积达到了2500多亩，仍以百合为主，已经有一批村民专门从事花卉生产。
　　“花卉产业不污染化境、不破坏资源，而且花卉种植需要的人力少、效益也不输于食用菌：今年行情好，一个大棚能挣10多万元，一般年景也能挣四五万元。”平泉县花卉管理办公室副主任赵国华介绍，“到今年8月，全县大棚花卉种植面积已达7070亩，预计产值2.5亿多元。”
　　正是看好花卉产业的优势，从2008年开始，平泉县决定对设施花卉进行了补贴，而且补贴、支持力度正在逐年加大，今年补贴金额达1000多万元。
　　“花卉产业如今已经成为继食用菌行业之后，我县的又一个支柱产业。”平泉林业局局长胡景东介绍。
　　笔者看到的万寿菊项目是该县今年扩大花卉种植面积的举措之一。据了解，今年8月，全县花卉种植面积较去年同期新增13668亩，其中万寿菊新增面积占比达83%。
　　“村民与合作社签订合同，合作社负责提供种子、技术等，并负责收购，村民每亩地保底收入2000元，甚至能达到3000多元。”赵国华介绍。
　　“很多村民对万寿菊不太了解，我们就采取了镇干部带头，村干部入股、大学生联营的方式进行推广，今年全镇共创建了7个园区。另外，政府对万寿菊种植还有专门的补贴。”卧龙镇干部赵振江介绍，一旦村民看到种植万寿菊能够挣钱，普及起来就会非常容易。
　　按照规划，“十二五”期间，平泉将发展花卉面积7万亩，其中，设施花卉面积4.5万亩，露地花卉面积2.5万亩，“十二五”末，平泉县花卉产值将超过20亿元。届时，“平泉将被打造成河北最大的花卉生产基地、种球繁育基地和交易中心。”该县“十二五”规划雄心勃勃。